1:09:01 A maioria dos restaurantes vão à falência porque focam só no produto

🍕 Apenas comida boa não é o suficiente para manter um restaurante cheio!No episódio de hoje do EmBraza Podcast, recebemos o Antonio Schmidt [@antonioschmidt], diretor do Grupo Gallo Grigio.Ele transformou uma única casa em um grupo gastronômico.Prepare-se, esse papo foi uma abertura muito honesta dos bastidores de negócios, restauração e empreendedorismo.Falamos sobre escala, manutenção do padrão de qualidade em múltiplas operações e por que investir em marca é a melhor estratégia para gerar resultados em um mercado tão competitivo.#EmBrazaPodcast #GalloGrigio #GrupoWeBraza #GastronomiaPortugal #EmpreenderNaEuropa